مایکل Wray: چگونه جهنم را برنده به پایان رسید تا در خیابان

پس از نه هفته خسته کننده, رقابت, آشپز مایکل Wray مواجه نهایی خود را تست.

خجالتی اما آشپز با استعداد ساخته شده بود آن را از طریق به فینال در اولین سری از گوردون رمزی را نشان می دهد hell's Kitchen. آخرین چالش شد و به اجرای خود در نظر کامل از دوربین های تلویزیونی و یکی از مهیب ترین سرآشپزها.

این یک تست مایکل سپس در سن 27 به تصویب رسید.

فیلم, قد بلند, چوچول زن جوان آشپز در آغوش رمزی پس از پیروزی نشان می دهد مخابره شد به میلیون ها نفر از خانواده ها در سراسر جهان در سال 2005.

"برای اولین بار احساس می کنم مثل من در کنترل خود من آینده" مایکل گفت: در نشان می دهد. "من به اثبات خودم به خودم و این مهم است."

مایکل در ابتدا فکر کردم او تا به حال برنده 250.000 دلار پول جایزه برای باز کردن رستوران خود را. "به عنوان Michael شد جشن پیروزی در یک رستوران" رمزی را voiceover گفت: "من متوجه شدم که یک فرد از مایکل استعداد - من نمی خواهم او را به دور."

رمزی ساخته مایکل یک پیشنهاد برای کار در کنار او در لندن است. پس از عصبی شور و مشورت یک پوسته شوکه مایکل موافقت کرد. اتاق فوران در به سلامتی.

اما مایکل بعدها تغییر ذهن خود را. "این سخت ترین تصمیم زندگی ام داشته ام را. من آن را پشیمانی تمام وقت," او می گوید ،

"من در جهنم را با مشکل مواد مخدر. من مرگ می ترسم از رفتن به لندن با این غول اعتیاد است."

در حال رشد در مناطق روستایی, کلرادو, Michael بود علاقه مند در پخت و پز از سنین پایین اغلب کمک به پدرش در آشپزخانه. او می گوید آن است که یک راه برای بیان خود را در خارج از کلاس درس که در آن او تلاش می کرد با توجه به اختلال کمبود توجه.

او کاهش یافته و از دبیرستان رفت و به کار در یک آشپزخانه.

در سال 1999 Michael دو سال را صرف آموزش به یک آشپز در لندن است. آن را در طول این دوره او به طور کامل آگاه از یک آشپز با یک مهیب خوی به نام گوردون رمزی بود که ساختمان یک نام به عنوان یکی از بهترین سرآشپزها.

"او تا به حال این شهرت وجود دارد از اینکه این رشته badass آشپز که هیچ کس می خواهد به ظروف سرباز یا مسافر با" مایکل به یاد می آورد.

"من سعی کردم برای مانند یک سال با او کار به صورت رایگان اما هیچ کس می تواند در آن وجود دارد آن را واقعا منحصر به فرد."

زمانی که او شنیده ام در مورد امتحانات ابتدائی برای جهنم را از طریق در قوانین خود که مشغول به کار در صنعت مایکل تصمیم گرفت این امر می تواند بهترین شات خود را در نزدیک شدن به رمزی. او اعمال و رفت و از طریق یک فرآیند دقیق از مصاحبه و آزمون. در نهایت او گفته بود که او تا به حال ساخته شده نهایی 12.

مایکل دیدم نشان می دهد به عنوان یک فرصت برای نشان دادن استعداد خود و در قرعه کشی رمزی تخصص. اما به محض این که دوربین شروع به نورد مایکل متوجه آن خواهد بود سخت تر از او فکر است.

او آموخته است که جهنم را باز کنند و یک شرکت کننده می تواند حذف شود پس از هر یک از خدمات. دوربین های دیجیتال خواهد بود نورد 24/7, حتی زمانی که آنها خواب بودند.

"من رفتم به این فکر کردم که من قصد دارم به یاد بگیرند که همه این آشپز مسائل از گوردون رمزی و سپس من به پایان رسید تا متوجه من نیاز به انجام همه چیز را من می توانم به اقامت در این نمایش را به نفع خود," او می گوید.

"من نمی خواهم در تلویزیون ملی و از دست دادن."

اما مایکل به حال کمی به نگرانی در مورد.

با وجود رمزی گفتن او او "کام مانند یک گاو پشت" در قسمت اول مایکل به زودی به عنوان یک حزب سوسیالیست.

در حالی که شرکت کنندگان به طور منظم دریافت معروف خشم رمزی زبان مایکل به طور کلی dodged کلامی حملات. او برنده شد و وظایف حمل و تیم خود را به طور منظم پله برای کمک به کسانی که در حال مبارزه.

با وجود رمزی مهیب شخصیت در آشپزخانه, مایکل می گوید او در مقابل قطبی در خارج از آن. و حتی زمانی که رمزی خواهد اجازه دهید rip او به رسمیت شناخته شده از آن بود و دلیل خوب است.

"من نمی دانم اگر او می خواهم که قادر به خاموش کردن خود آشپز شخصیت یک بار او را آشپز لباس اما به محض این که او را تغییر داد از او نبود آشپز رمزی او این خوشحال خشن و بی ادب بچه" مایکل می گوید.

"هنگامی که او را ترک رستوران من فکر می کنم که شخصیت است که هنوز هم تعبیه شده در آشپزخانه مانند یک poltergeist. هنگامی که او برگ مردم هنوز هم هل دادن خود را به عنوان ایده آل به عنوان آن را می توان در هر ظرف," او می گوید.

پس از دیدن هر دیگر شرکت کننده مایکل مواجه خاموش در برابر رالف Pagano در فینال. هر دو سرآشپزها تا به حال به خود را ایجاد منو و دکور با سابق شرکت کنندگان بازگشت برای کمک به آنها در اجرای آشپزخانه خود را.

اگر چه رمزی ابراز رزرو بیش از اینکه مایکل بود قاطعانه به اندازه کافی برای اجرای خود را در آشپزخانه پخت و پز خود را و توانایی استانداردهای بالا از طریق میدرخشید.

خدمات پس از پایان کار مایکل و رالف ساخته شد به ایستادگی در مقابل دو درب. برنده قفل شد در حالی که دیگر قفل شده بود.

مایکل پا به جلو تبدیل دسته و راه می رفت به یک اتاق پر از سلامتی.

"ذهن من خالی رفت برای کمی" او به یاد می آورد.

"چه اتفاق می افتد در حال حاضر با بقیه زندگی من ؟ من آب گرفتگی با امکانات."

اما رمزی را پیشنهاد کار در کنار او در لندن بلافاصله ساخته مایکل به یک مشکل بود که دم در برای برخی از زمان.

چند سال قبل از او به نظر می رسد در جهنم آشپزخانه, Michael تا به حال به عمل جراحی اسکولیوز و مقرر شد قدرتمند مخدر, مسکن خود را برای بهبود. او به زودی قلاب.

در طول فیلمبرداری او دست خود را تجویز قرص برای تولید کنندگان در حالی که همچنین قاچاق خود را به خانه. حتی پس از آن او هنوز هم نیاز به درخواست بیشتر از پزشک خود.

"این در حال حاضر نیمی از من انرژی روانی فقط به خاطر اعتیاد من در بررسی فقط بنابراین من می تواند کار و زندگی می کنند یک زندگی عادی," او می گوید.

مایکل بود پرواز به لندن برای پنج روز و یک طعم و مزه از آنچه می تواند پیش رو برای او. اما در نهایت ترس از نداشتن دسترسی به مواد مخدر در نهایت او را به نوبه خود به پایین را ارائه می دهند.

"گوردون از من خواست به حرکت در خارج وجود دارد. او احتمالا یک کمی miffed که من از رفتن به لندن" او می گوید.

"او با ارائه این آشپز جوان به حرکت به لندن به مربی نشان می دهد که چگونه این کار انجام شد و من تا به حال به نوبه خود او را."

رمزی نمایندگان نیست, پاسخ به یک درخواست برای نظر.

با وجود تبدیل کردن فرصت برای کار با یکی از بهترین سرآشپزها مایکل هنوز هم تا به حال بسیاری که برای او در ایالات متحده است.

او در حال آماده شدن برای باز کردن رستوران خود را در لس آنجلس. او تا به حال پول در بانک و در انتظار اولین فرزند خود با همسرش لولا.

پس از آن فاجعه رخ داد.

"در عرض چند هفته از افتتاح رستوران دختر من گذشت" مایکل می گوید.

"ما تا به حال برخی از عوارض در هنگام تولد که در آن او از دست نفس خود را به مدت هفت یا هشت دقیقه است. او از دست رفته بیش از حد اکسیژن به مغز او و مرگ او."

مایکل دیگر نمی تواند جلوگیری از اعتیاد به گرفتن نگه دارید از زندگی خود را.

"این من را در یک دم-چرخش برای چند سال آینده" او می گوید. "در آن همه چیز شروع به فرو ریختن در اطراف من."

مایکل موفق به انجام این رستوران در حدود شش هفته پس از دخترش گذشت قبل از راه رفتن دور.

ارتباط خود را به زودی خراب شد و او شروع به زندگی کردن کامیون خود را. مایکل هنوز هم پیدا کردن کار در آشپزخانه عمدتا به طوری که او می تواند صندوق را فزاینده مواد مخدر عادت.

قبل از اینکه طولانی, Michael زندگی در زیر یک زیرگذر در نزدیکی بلوار هالیوود.

"من کامل بود loner," او می گوید.

"من می خواهم گوش دادن به رادیو در شب و رفتن به خواب. آن را تقریبا مانند وجود دارد چیزی واقعا اتفاق می افتد در زندگی من است. آن را فقط مانند موجود" او می افزاید.

"من چسبیده بود یک سوزن در بازوی من من نمی خواهم هر کسی که برای دیدن."

اگر چه مایکل بود و پس از آن در خیابان ها و در تمام عیار غلام از اعتیاد او هنوز هم پیدا کردن راه هایی برای طبخ. در یک نقطه او بود که منجر کلاس در بالا پایان Sur La Table, فروشگاه به روز, سپس بازنشستگی به زیرگذر به مواد مخدر و خواب در شب.

"من در زندگی این دو زندگی که در آن شما تا به حال این شخصیت 'آشپز مایکل از جهنم را در حال رفتن به شما یاد می دهد بچه ها را به برش پیاز امروز اما پس از آن در همان زمان من تا به حال این مواج اعتیاد به مواد مخدر است که من در تلاش برای پنهان کردن از جهان," او می گوید.

با تمام پول خود را در جریان داروهای مایکل مجبور شد برای بازدید از پناهگاه بی خانمان برای وعده های غذایی, اما معمولا تا پایان خش خش کردن ظروف در آشپزخانه برای بقیه پناهگاه.

پس از سال ها از مایکل گرفتن بسیار اعتیاد آور مسکن تجویز پزشک خود در نیومکزیکو جایی که او تا به حال نقل مکان در نهایت حاضر به دادن او را هر بیشتر.

با برداشت لگد زدن در او شروع به وحشت. او سعی کرد برای بررسی خود را به ناتوانی بود اما گفت: برداشت بیش از حد شدید بنابراین او نیاز به رفتن به بیمارستان.

با این نقطه مایکل می دانستم که او تا به حال به مواد مخدر در داخل سیستم خود را. پس از آن بود به یاد او که داروسازی تنها یکی در دولت نگه می دارد که تمام داروهای خود را در قفسه در شب. او را شکست و با یک تبر به سرقت برده مواد مخدر و سوار به وسط صحرا.

مایکل در نظر گرفته شده بود به استفاده از زمان خود را در صحرا به عنوان یک فرصت به آرامی جداسازی خود را خاموش مواد مخدر - اما همه چیز رفت و از بد به بدتر است.

"اتفاقی بود که من رفتم تقریبا 30 روز بدون خوردن هر گونه مواد غذایی است. من تا به حال تقریبا هیچ آب," او می گوید.

"من به معنای واقعی کلمه فقط دروغ گفتن در این نرم افزار کلبه تماشای sun come up, go سراسر آسمان سقوط تماشای ماه, come up, go در سراسر آسمان است. وجود دارد دو کودک مارهای زنگی زندگی با من در آنجا برای اولین بار دو یا سه روز."

پس از حدود یک ماه, مایکل شروع به توهم و اعتقاد داشتند که ارواح به دام افتاده بودند داخل او. او سپس اقدام به گرفتن زندگی خود اما داشت با عبور راننده به او زیرفشار در داخل و خارج از آگاهی در حالی که خزنده های کنار جاده.

"من نمی خواهم به مرگ و من نیاز به جایی که در آن کسی می تواند به من و کمک به من," او می گوید.

مایکل از خواب بیدار در بیمارستان 48 ساعت بعد و تصمیم گرفت از آن زمان برای تمیز کنید. پس از 10 روز دوره نقاهت در بیمارستان او وارد ناتوانی در ماه ژوئن 2012.

جای تعجب نیست, پخت و پز, بازی های برگزار شده در خود را بازیابی.

"من تمام روز را صرف پخت و پز سه وعده غذا در روز به مدت هفت یا هشت نفر برخورد با اعتیاد به مواد مخدر. آن را واقعا انجام زمان در زندگی من," او می گوید.

آن را در ناتوانی که مایکل به ملاقات همسرش Sharlene.

"من تا به حال یک لبخند بر روی صورت من برای اولین بار دو یا سه سال است. من نمی توانستم باور چگونه زندگی خوب است" او می گوید.

زمانی که مایکل چپ ناتوانی او دست خود را به پلیس برای داروخانه حمله. او به پایان رسید تا در خدمت نزدیک به یک ماه در زندان جایی که او اجازه داده شد برای کمک به در آشپزخانه.

"من احساس من تا به حال برای پاسخ به سوال من جرم و آن را به سمت راست" او می گوید.

هنگامی که او می دانست که آن زمان برای بازگشت به آنچه که او دوست داشت.

اما او احساس کردند که او نیاز به کسب حق خود را یک آشپز دوباره. او آغاز شده و با در نظر گرفتن برخی از تغییرات در محلی صبحانه کافه.

"من صرف سه تا چهار سال آینده فقط به توانایی که در آن من می توانم خودم را یک آشپز," او می گوید. "من شروع به کل فرایند دوباره."

در سال های اخیر مایکل کار کرده است به عنوان سر آشپز در رستوران های متعدد و نیز مشاوره با دیگر سرآشپزها به کمک منوهای خود را.

او در آرزوی یک روز داشتن خود غذا ون. "برای من به عنوان یک آشپز به نظر می رسد بیان نهایی از هنر ما - قادر به رفتن در هر نقطه و طبخ هر چیزی," او می گوید.

مایکل همچنین در بازدید از فیلیپین که در آن او تا به برخی از پاپ آپ حوادث صف بعد از این سال است که او امیدوار خواهد بود از خط خارج توسط coronavirus بیماری همه گیر. او است که به دنبال شروع یک رستوران وجود دارد.

او را به جهنم آشپزخانه چند بار اما هرگز پاسخ.

"من فکر می کنم که چون راه زندگی من رفت و درست پس از hell's Kitchen, من فکر می کنم آنها بیشتر علاقه مند به داشتن داستان های موفقیت" او می گوید.

اما پس از سفر او شده است در, مایکل خوشحال است برای زنده ماندن و دوباره پخت و پز.