قبل از COVID-19 نظرسنجی از افراد مسن نکات در تاثیر بالقوه از بیماری همه گیر در عادات غذا خوردن

اکثر مردم در 50s خود را و قادر به آشپز خانه فقط قبل از COVID-19 زده امریکا اما تنها 5% دستور داده بود مواد غذایی آنلاین با توجه به یک نظرسنجی ملی.

پخت و پز مهارت های فعال است که نیمی از افراد مسن به خوردن شام در خانه شش یا هفت روز در هفته ممکن است در خدمت آنها و در ارتفاع گیر این نظرسنجی نشان می دهد. اما آنها ممکن است نیاز به اضافه شدن پشتیبانی برای خرید مواد غذایی به عنوان همه گیر همچنان ادامه دارد و افراد مسن به دنبال جلوگیری از COVID-19.

کسانی که شام پخته شده در خانه اغلب قبل از همه گیر شد و به احتمال زیاد برای رای دادن به سلامت کلی از رژیم غذایی خود را به عنوان عالی یا بسیار خوب است. و کسانی که به گفته خود سلامت جسمی و عالی بود بسیار خوب بود به احتمال زیاد به می گویند آنها اعتماد به نفس در مهارت های آشپزی خود را و یا لذت می برد پخت و پز.

اما این نظرسنجی همچنین نشان می دهد آسیب پذیری برای بسیاری از افراد مسن است. یکی در چهار گفت: آنها در حال حاضر می خوردند بیشتر یا همه وعده های غذایی خود را به تنهایی و حتی قبل از همه گیر منجر به اجتماعی-دورى قوانین. انفرادی, شام, گزارش کمتر رژیم غذایی سالم نسبت به کسانی که به ندرت و یا هرگز به تنهایی.

علاوه بر این 11 درصد از افراد مسن خوردن سریع غذا سه بار در هفته یا بیشتر. این گروه کمتر به احتمال زیاد به تماس خود را به طور کلی رژیم غذایی سالم است.

نتایج جدید آمده از نظرسنجی ملی در پیری سالم انجام شده توسط دانشگاه میشیگان موسسه بهداشت و درمان سیاست و نوآوری با حمایت از AARP و میشیگان پزشکی U-M علمی پزشکی مرکز. این شامل یک نمونه ملی از بیش از 2000 بزرگسالان در سن 50 تا 80.

داده ها با ارائه یک پایه درک درستی از خرید مواد غذایی و پخت و پز و غذای بیرون عادت از آمریکایی ها فقط چند ماه قبل از COVID-19 رسید. آن را گرفته و قبل از همه گیر تغییر راهنمایی در مورد رفتن به فروشگاه مواد غذایی بسته نشسته و رستوران ها و تغییر همه چیز را از درآمد به گردهمایی های اجتماعی. AARP در حال انجام است جدید رای گیری برای کشف این بیماری همه گیر است اثرات آن بر مواد غذایی مربوط به عادات.

"بهداشت عمومی ارشاد برای جلوگیری از عفونت را ادامه خواهد داد به تغییر مواد غذایی-عادات خرید برای بسیاری از افراد مسن و کسانی که با شرایط بهداشتی بنابراین حمایت بیشتر از آنها ممکن است مورد نیاز برای اطمینان از سالم عادات ادامه می گوید:" جولیا Wolfson, Ph. D., M. P. P. استادیار مدیریت خدمات بهداشتی و سیاست در U-M دانشکده بهداشت که مشغول به کار در این نظرسنجی. "است که می تواند شامل کمک های بیشتر با سفارش آنلاین برای هیچ-تماس با وانت و یا تحویل."

به طور موقت بسته شدن نشسته رستوران تحت تاثیر خواهد بود نیمی از کسانی که در نظرسنجی که گفت آنها dined حداقل یک بار در هفته قبل از آنها در زمان این نظرسنجی. یازده درصد خورده بود در این رستوران سه بار یا بیشتر در هفته گذشته است.

"به عنوان رستوران شروع به بازگشایی برای ناهار خوری و یا حمل کردن کمتر-گزینه های سالم ممکن است اشاره برای کسانی که پخت و پز شده است تقریبا به طور کامل در خانه می گوید:" سیندی لئونگ, Sc.D. M. P. H. استادیار علوم تغذیه در U-M دانشکده بهداشت عمومی. "رستوران ها می تواند کمک به حمایت از غذا خوردن سالم با ساخت مطمئن شوید که مقرون به صرفه سالم گزینه های موجود در منوها و مطمئن شوید که اطلاعات مربوط به تغذیه و شفاف است و به راحتی در دسترس است."

در ضمن همه گیر مربوط به درآمد اختلالات از مشاغل از دست رفته و یا بازنشستگی سرمایه گذاری ضرر و زیان ممکن است به معنی کمتر رستوران وعده های غذایی برای بسیاری از. این باعث می شود کمتر گران صفحه اصلی-گزینه های پخت و پز و حمایت غذایی از قبیل فدرال "مواد غذایی تمبر" ضربه محکم و ناگهانی مزایای وعده های غذایی بر روی چهار چرخ و مواد غذایی pantries مهم تر است. این NPHA تیم به تازگی گزارش شده در هزینه های مربوط به ناامنی غذایی در حال حاضر در حال تجربه بسیاری از افراد مسن قبل از همه گیر.

آن را نیز ممکن است در افزایش اعتماد به هزینه تر اما کمتر مغذی مواد غذایی سریع. گذشته تحقیقات نشان داده است که افرادی که سریع غذا خوردن اغلب کیفیت پایین تر از رژیم غذایی به طور کلی و نرخ بالاتر از رژیم غذایی مرتبط شرایط سلامت مانند چاقی و دیابت و فشار خون بالا و برخی از سرطانها.

نظرسنجی مدیر Preeti Malani, M. D., که آموزش در هر دو بیماری های عفونی و طب سالمندان اشاره می کند که نظرسنجی جدید نیز قطع با NPHA گذشته نتايج در مورد تنهایی و انزوا در میان افراد مسن است.

"به عنوان مردم شروع به کوچک گردهمایی انزوای اجتماعی ممکن است به آسانی برای کسانی که زندگی و غذا خوردن به تنهایی تمام بهار" او می گوید. "اما به عنوان دوستان و خانواده با احتیاط شروع به جمع آوری با افراد مسن, ما باید این کار را با تمرکز نه تنها در جلوگیری از عفونت و همچنین در حمایت از عادات سالم غذا خوردن برای همه است."

حتی به شدت همه گیر برطرف حداقل در حال حاضر ادامه داد: با توجه به اجتناب از عفونت خواهد شد و تمرکز برای بسیاری از افراد مسن که بیشتر در معرض خطر جدی و یا موارد منجر به مرگ COVID-19. به همین دلیل AARP است که در ادامه به بررسی خرید و ناهار خوری عادت از بزرگسالان بیش از 50 با جدید انتخاباتی که انتظار می رود که منتشر شد در این تابستان.

"این نظرسنجی نشان می دهد که بسیاری از افراد بزرگسال 50 ساله و مسن تر لذت غذا خوردن قبل از همه گیر. به عنوان رستوران بازگشایی سراسر کشور AARP توصیه می کند که آمریکایی ها به دنبال بهداشت عمومی دستورالعمل برای ماندن حفاظت شده به خصوص در معرض خطر افراد مسن می گوید:" آلیسون برایانت, دکتری, ارشد, معاون رئیس جمهور, تحقیق برای AARP. "ما مشتاقانه منتظر به نتایج حاصل از تحقیقات در حال انجام را ببینید که چگونه افراد مسن ممکن است خود را تغییر عادات و رفتارها در طول این بحران است."

ملی نظرسنجی در پیری سالم نتایج بر اساس پاسخ از یک نمونه در سراسر کشور نماینده 2,048 بزرگسالان در سن 50 تا 80 که پاسخ طیف گسترده ای از گنجینه آنلاین. سوال نوشته شده بود و اطلاعات تفسیر شده و وارد شده توسط IHPI تیم. لپ تاپ و دسترسی به اینترنت ارائه شد به نظرسنجی پاسخ دهندگان که در حال حاضر آنها را داشته باشد.

###

یک گزارش کامل از یافته ها و روش های موجود در http://www.healthyagingpoll.org همراه با گذشته نظرسنجی ملی در پیری سالم گزارش شده است.

مرجع: نظرسنجی ملی در پیری سالم ژوئن 2020, http://hdl.مسئولیت رسیدگی به.net/2027.42/155433

سلب مسئولیت: AAAS و EurekAlert! مسئول صحت اخبار منتشر شده به EurekAlert! با کمک موسسات و یا برای استفاده از هر گونه اطلاعات از طریق EurekAlert سیستم.