آزمایش ادرار نشان می دهد کیفیت رژیم غذایی خود را -- و این که آیا آن را بهترین جا برای بدن خود را

دانشمندان تکمیل مقیاس بزرگ آزمایش بر روی یک نوع جدید از پنج دقیقه آزمایش ادرار است که اقدامات سلامت رژیم غذایی یک فرد و تولید یک فرد منحصر به فرد ادرار 'اثر'.

دانشمندان در کالج امپریال لندن در همکاری با همکاران در دانشگاه نورث وسترن و دانشگاه ایلینوی و دانشگاه مرداک, تجزیه و تحلیل سطح 46 مختلف به اصطلاح متابولیت در ادرار 1,848 مردم در ایالات متحده آمریکا

متابولیت های در نظر گرفته شده به عنوان یک هدف شاخص از رژیم غذایی با کیفیت و تولید می شوند به عنوان های مختلف مواد غذایی توسط بدن هضم می گویند تیم تحقیقاتی منتشر شده که یافته های خود را در مجله طبیعت مواد غذایی.

کار تامین شد توسط ایالات متحده موسسه ملی بهداشت و سلامت داده های پژوهش انگلستان است.

دکتر یورام Posma نویسنده این تحقیق از وزارت شاهی سوخت و ساز و هضم غذا و تولید مثل گفت: "رژیم غذایی یک کلید کمک به سلامت انسان و بیماری هر چند آن را دشوار برای اندازه گیری با دقت به دلیل آن متکی بر توانایی فرد برای به یاد بیاورید که چه چیزی و چه مقدار از آنها را می خوردند. مثلا درخواست از مردم برای پیگیری رژیم غذایی خود را از طریق نرم افزار و یا خاطرات اغلب می تواند منجر به گزارش های نادرست در مورد آنچه که آنها واقعا خوردن. این تحقیقات نشان می دهد این فن آوری می تواند کمک به ارائه در عمق اطلاعات در مورد کیفیت رژیم غذایی یک فرد و این که آیا آن است که نوع مناسب از رژیم غذایی خود فرد بیولوژیکی است."

نتايج نشان داد ارتباط بین 46 متابولیت در ادرار و انواع مواد غذایی و یا مواد مغذی در رژیم غذایی است. برای مثال برخی متابولیت در ارتباط با مصرف الکل در حالی که دیگران در ارتباط بودند برای مصرف مرکبات, میوه فروکتوز (قند میوه) قند و ویتامین C. این تیم همچنین دریافتند متابولیت در ادرار همراه با رژیم غذایی مصرف گوشت قرمز, دیگر, گوشت مانند مرغ و مواد مغذی مانند کلسیم. برخی متابولیت نیز در ارتباط با شرایط بهداشتی - برای مثال ترکیبات موجود در ادرار مانند فرمات سدیم (شاخص مصرف نمک) مرتبط با چاقی و فشار خون بالا.

پروفسور پل الیوت مطالعه همکاری نویسنده و صندلی در اپیدمیولوژی و بهداشت عمومی پزشکی در امپریال گفت: "از طریق اندازه گیری دقیق از رژیم غذایی مردم و مجموعه ای از ادرار دفع می شود بیش از دو 24 ساعته دوره ما قادر به ایجاد ارتباط بین رژیم غذایی ورودی و ادرار خروجی از متابولیت است که ممکن است کمک به بهبود درک ما چگونه رژیم غذایی سلامت تاثیر می گذارد. سالم رژیم غذایی باید یک الگوی متفاوت از متابولیت در ادرار از کسانی که در ارتباط با بدتر سلامت است."

در مطالعه دوم نیز منتشر شده در طبیعت مواد غذایی توسط همان شاهنشاهی تیم در همکاری با نیوکاسل دانشگاه بنگور دانشگاه مرداک دانشگاه و با حمایت مالی موسسه ملی سلامت و تحقیقات پزشکی شورای پژوهش و داده های سلامت تحقیقات انگلستان این تیم با استفاده از این فناوری به منظور توسعه یک پنج دقیقه ای آزمون به نشان می دهد که ترکیبی از متابولیت در ادرار متفاوت است از فرد به فرد.

این تیم می گوید: این تکنولوژی که به تولید یک فرد ادرار 'اثر' می تواند مردم را قادر می سازد برای دریافت مشاوره خوردن سالم و متناسب با خود فرد بیولوژیکی را. این است که شناخته شده به عنوان "دقت تغذیه" و می تواند بهداشت حرفه ای با اطلاعات بیشتری در کیفیت رژیم غذایی یک فرد.

دکتر ایزابل گارسیا-Perez نویسنده این تحقیق همچنین از وزارت شاهی سوخت و ساز و هضم غذا و تولید مثل توضیح داد: "ما تکنولوژی را ارائه می کنند بسیار مهم بینش چگونه غذاهای فرآوری شده توسط افراد به روش های مختلف - و می تواند کمک به بهداشت حرفه ای از قبیل متخصصان ارائه مشاوره رژیم غذایی مناسب برای بیماران منحصر به فرد."

دکتر گارسیا پرز اضافه شده است که این تیم در حال حاضر برنامه ای برای استفاده از رژیم غذایی تجزیه و تحلیل فن آوری در افراد در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی.

محققان می گویند این ادرار "اثر انگشت" می تواند مورد استفاده قرار گیرد به منظور توسعه یک فرد نمره شخصی به نام رژیم غذایی Metabotype نمره یا DMS.

در آزمایش های خود را در این تیم خواسته 19 نفر به دنبال چهار رژیم های غذایی مختلف - اعم از بسیار سالم (زیر 100 درصد از سوی سازمان بهداشت جهانی توصیه هایی برای یک رژیم غذایی متعادل) به ناسالم (زیر 25 درصد که رژیم غذایی توصیه).

این تیم دریافتند که افرادی که به شدت به دنبال همان رژیم غذایی متنوع کرده DMS نمرات.

این تیم کار همچنین نشان داد که بالاتر از یک فرد DMS نمره سالم رژیم غذایی خود را. بالاتر DMS نمره نیز می توان با پایین آوردن قند خون و میزان بالاتری از انرژی از بدن دفع می شود در ادرار.

این تیم در بر داشت تفاوت بین انرژی بالا ادرار (یعنی بالا DMS نمره) و کم انرژی ادرار (کم DMS نمره) معادل کسی که با بالا DMS امتیاز از دست دادن های اضافی 4 کالری در یک روز, یا 1500 کالری در یک سال است. تیم محاسبه این ترجمه می تواند به تفاوت 215g چربی بدن در هر سال است.

گام بعدی این است که به بررسی چگونه یک فرد ادرار متابولیت اثر انگشت ممکن است لینک به یک فرد خطر ابتلا به بیماری هایی مانند چاقی و دیابت و فشار خون بالا. پروفسور گری فراست همکاری نویسنده از تحقیق و صندلی در تغذیه و رژیم های غذایی در امپریال گفت: "این یافته ها به ارمغان بیاورد جدید و بیشتر در عمق درک چگونه بدن ما روند و استفاده از مواد غذایی در سطح مولکولی. این پژوهش به ارمغان می آورد به سوال که آیا ما باید دوباره نوشتن غذایی جداول به ترکیب این متابولیت های جدید است که اثرات بیولوژیکی در بدن است."

پروفسور جان Mathers, همکاری نویسنده از تحقیق و مدیر انسان تغذیه مرکز تحقیقاتی در دانشگاه نیوکاسل گفت: "ما در اینجا نشان می دهد که چگونه افراد مختلف metabolise همان غذاهای بسیار در راه منحصر به فرد. این مفاهیم برای درک توسعه تغذیه-بیماری های مرتبط با و برای بیشتر شخصی مشاوره رژیم غذایی برای بهبود سلامت عمومی است."

###

سلب مسئولیت: AAAS و EurekAlert! مسئول صحت اخبار منتشر شده به EurekAlert! با کمک موسسات و یا برای استفاده از هر گونه اطلاعات از طریق EurekAlert سیستم.