شیر چربی دنبال تکامل پستانداران

Skoltech دانشمندان با انجام مطالعه از شیر چربی و توصیف ویژگی های منحصر به فرد از شیر انسان نسبت به bovids خوک و از نزدیک مربوط به پستانداران. یافته های خود را می تواند نشان دهنده همکاری و تکامل شیر ترکیب و نیازهای خاص توسعه ارگانیسم.

شیر یک منبع مواد مغذی برای رشد و توسعه همه پستانداران. ترکیب آن می توانید تنظیم به نیازهای کودک را زنده بسته به زیستگاه فیزیولوژی و تولید مثل استراتژی است. اصلی چربی در شیر ؟ تری گلیسیرید ? متشکل از سه اسیدهای چرب و بالا را نشان می دهد تنوع بسته به شیردهی مرحله نجومی و رژیم غذایی مادر. بدن کودک را با استفاده از اسیدهای چرب به عنوان منبع انرژی و به عنوان بلوک های ساختمان برای غشای سلولی است که به ویژه مهم برای مغز است. بنابراین تکامل از شیر ترکیب می تواند رخ دهد همزمان با تکامل مغز و خصوصیاتی بین تفاوت در پستانداران شیر ها علاقه ویژه ای به دانشمندان.

محققان از Philipp Khaitovich آزمایشگاه در Skoltech انجام جرم spectrometric تحلیل از شیر چربی نمونه انسان دو گونه از macaques گاو و خوک و بز و گاومیش و مقایسه خود 472 قطعات. تفاوت در چربی ترکیب شده و سپس نسبت به شناخته تکاملی فاصله بین گونه و اکثر نمونه های نمایش داده شده یک بازی خوب به جز خوک شیر است. تحلیل و تری گلیسیرید نشان داد که اشباع شده و اشباع نشده اسیدهای چرب غالب در شیر حتی پنجه پستانداران در حالی که پستانداران شیر غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع. خوک شیر حاوی مقدار زیادی از اسیدهای چرب اشباع نشده است که ممکن است نشان دهنده انطباق کوتاه دوره شیردهی. شیر انسان بر خلاف پستانداران شیر همچنین حاوی مقدار زیادی از اسیدهای چرب اشباع نشده. به عنوان هر دو پستانداران و انسان باید به جای طولانی دوران شیردهی, دانشمندان نسبت به تفاوت های موجود در شیر ترکیب به افزایش نیازهای پیچیده تر مغز انسان است. اسیدهای چرب غیر اشباع و به خصوص امگا-3 و امگا-6 عمدتا آمده از مواد غذایی و شناخته شده نقش مهمی در عملکرد سیستم عصبی است.

"این اولین مطالعه است که به توصیف چربی ترکیب شیر از هفت گونه های پستانداران از جمله انسان و پستانداران. نتایج ما نشان می دهد که شیر ترکیب متفاوت نه تنها در بین پستانداران و گاو بود که انتظار می رود بلکه بین انسان و میمون است. این به این معنی است که شیر در حال تحول است و با ترکیب آن منعکس کننده نیازهای در حال تغییر از کل بدن و گسترده مغز در حال رشد. به عنوان گام بعدی ما می خواهیم به مقایسه خصوصیاتی بین تفاوت در ترکیب شیر و مغز می گوید:" Aleksandra Mitina اولین نویسنده این مقاله است.

###

سلب مسئولیت: AAAS و EurekAlert! مسئول صحت اخبار منتشر شده به EurekAlert! با کمک موسسات و یا برای استفاده از هر گونه اطلاعات از طریق EurekAlert سیستم.