استفاده مجدد از مرغ بستر را نشان می دهد مزایای

مرغ بیشتر مصرف پروتئین در ایالات متحده است. با توجه به ملی مرغ شورای ایالات متحده تولید بیش از 9.2 میلیارد جوجه های گوشتی در سال 2019. ما مصرف کنندگان صرف بیش از 95 میلیارد دلار محصولات مرغ.

همه این جوجههای گوشتی - جوجه های مطرح شده برای گوشت - نیاز میلیون ها تن از بستر و یا ملافه مواد. استفاده مجدد از مرغ بستر می تواند صرفه جویی در هزینه. وجود دارد برخی از نگرانی های ایمنی و بهداشت هر چند.

یک مطالعه جدید نشان می دهد که محیط زیست در مورد استفاده مجدد قرار طیور بستر می تواند به جلوگیری از رشد عوامل بیماری زا مانند سالمونلا.

"هنگامی که شما خواندن و یا شنیدن این که بستر جوجه های گوشتی مورد استفاده مجدد قرار است به منظور بالا بردن چندین گله های جوجه نوعی واکنش است که باید آن را بد برای ایمنی مواد غذایی می گوید:" Adelumola Oladeinde همکاری نویسنده از مطالعه اخیر. "مطالعه ما نشان می دهد که دقیقا برعکس است."

Oladeinde است یک محقق در USDA ملی طیور مرکز تحقیقات در آتن. او و همکارانش دریافتند که باکتری 'خوب' در استفاده از بستر طیور می تواند مانع رشد سالمونلا.

"ممکن است ارزشمند به سرمایه گذاری زمان و منابع برای مشخص کردن باکتری ها در مورد استفاده مجدد قرار بستر می گوید:" Oladeinde. "ما می تواند به توسعه امیدوار کننده آنهایی که به میکروب های مفید برای بهتر مرغ روده سلامت است."

این مطالعه همچنین به بررسی بستر ویژگی های مانند رطوبت و آمونیاک سطوح. این ویژگی می تواند به طور چشمگیری تحت تاثیر قرار بستر میکروبیوم - ترکیبی از باکتری ها و قارچ ها و ویروس ها در بستر.

"یافته های ما با ارائه اطلاعات جدید در رابطه بین محیط فیزیکی از بستر جوجه های گوشتی و آن میکروبیوم می گوید:" Oladeinde. "تکنیک های مدیریت است که حساب برای هر دو عوامل ممکن است کمک به کاهش سالمونلا در جوجه ها است."

مرغ بستر نقش مهمی در تعیین گوشتی سلامت. پس از یک جوجه های گوشتی می شود به یک مزرعه معمولا صرف چند هفته آینده سلسله مراتب و زندگی در بستر.

در واقع جوجه ها شروع به خوردن بستر حتی قبل از خوردن از آخور و یا نوشیدن. این میکروبیوم در حال حاضر در بستر به احتمال زیاد تبدیل به "اولین مهاجران' در احشاء ،

"این اولین میکروب ها نقش کلیدی در تعیین روده بهداشت می گوید:" Oladeinde. "بنابراین بسیار مهم است برای تعیین چه مفید بستر میکروبیوم به نظر می رسد."

این تیم از جمع آوری نمونه از استفاده مجدد قرار بستر طیور از دانشگاه Georgia, مرغ, مرکز تحقیقات. بستر مورد استفاده قرار گرفت به منظور بالا بردن سه گله های جوجه های گوشتی تحت شرایط مانند کسانی که مورد استفاده در مزارع جوجه های گوشتی. "هر نمونه نشان دهنده منحصر به فرد گوشتی بستر محیط زیست می گوید:" Oladeinde.

در آزمایشگاه محققان اندازه گیری فنی بستر نمونه. سپس آنها اضافه شده سالمونلا به هر نمونه. پس از آن نمونه ها تست شده برای سطوح سالمونلا دیگر باکتری ها و ویژگی های فیزیکی.

در عرض دو هفته از اضافه کردن سالمونلا ترین نمونه های توسعه یافته قابل پیش بینی microbiomes. برخی میکروب ها از جمله Nocardiopsis باکتری به نظر می رسید به کاهش رشد سالمونلا.

که حس می کند, با توجه به Oladeinde. برخی از گونه های Nocardiopsis باکتری شناخته شده برای تولید آنتی بیوتیک ها و سموم. این ترکیبات می تواند نگه داشتن سالمونلا سطح پایین در بستر نمونه.

یک جنبه کلیدی استفاده مجدد از بستر جوجه های گوشتی این است که چه مدت صبر کنید قبل از استفاده مجدد. این دوره انتظار است به نام بستر خرابی.

"برای کشاورزان کوتاه خرابی خواهد شد در نتیجه رشد بیشتر پرندگان از طریق سال می گوید:" Oladeinde. اما ما می دانیم که کمی در مورد چگونگی خرابی بر بستر میکروبیوم.

نتایج حاصل از این مطالعه نشان می دهد که نقشه برداری از سطوح خاص باکتری می تواند کمک به تعیین اگر لیتر تا به حال به اندازه کافی از کار افتادگی است. که می تواند از کمک به کشاورزان است.

"مرغ بستر یک محیط پیچیده به مطالعه می گوید:" Oladeinde. "ما نشان داد که مورد استفاده مجدد قرار بستر پس از دو هفته از خرابی تا به حال یک میکروبیوم که نامطلوب به سالمونلا."

Oladeinde هدف به تکرار این آزمایش با بستر از منابع مختلف. او همچنین می خواهد به آزمون به صورت چند سویه های سالمونلا. "این مطالعات را به ما بگویید در مورد مکانيسم های پشت استفاده مجدد از بستر و کاهش سالمونلا," او می گوید.

###

اطلاعات بیشتر در مورد این تحقیقات در مجله زیست محیطی با کیفیت. این کار این بود که بودجه آن توسط ایالات متحده وزارت کشاورزی, تحقیقات کشاورزی و خدمات.

سلب مسئولیت: AAAS و EurekAlert! مسئول صحت اخبار منتشر شده به EurekAlert! با کمک موسسات و یا برای استفاده از هر گونه اطلاعات از طریق EurekAlert سیستم.